Wraps de presunto, mozarela e molho verde - Desafio SmartLunch

Aqui por casa, todos os dias depois de jantar, a marmita é preparada para o almoço do dia seguinte! Tanto eu como a cara-metade levamos a comidinha para o trabalho todos os dias! E confesso que nem sempre é tarefa fácil! Os fins de semana normalmente são reservados para irmos ao supermercado, fazer as compras semanais, e tiro sempre um tempinho para organizar a ementa para o resto da semana! Porque confesso, durante a semana estou normalmente sempre sem tempo ou paciência para pensar e decidir o que quer que seja :P hehe
Regra geral, o jantar é decidido e feito sempre a contar com os almoços do dia seguinte. O princípio de "levamos uma sandocha para o almoço e está bom", normalmente não é seguido aqui por casa ;) 
Contudo, uma vez por outra, têm de sair coisas mais rápidas, simples e práticas, tanto para os jantares como para as marmitas do dia seguinte! E, quando assim é, esta prática e deliciosa sugestão é uma das nossas favoritas, sem qualquer dúvida! Ingredientes que adoramos, numa combinação de sabores simples mas maravilhosos...ao jantar é só dispor tudo numa tábua e levar à mesa! :)  E, para a marmita, é melhor ainda, a meu ver, porque há poucas sugestões que "encaixem" tão bem numa marmita feita para quem vive em Inglaterra :P hehe  Sabem que, por aqui, o tempo é uma inconstância inexplicável! Hoje pode estar um sol e calor abrasador e, de repente, tudo muda e vem o frio e a chuva! Como tal, o que mais gosto nestes wraps, é o facto de os poder levar e, se estiver um dia mais quente e solarengo em que me apeteça almoçar algo mais leve e fresco, tiro-os diretamente da marmita e lá vai disto :D  Contudo, se o sol não aparecer e, portanto, apetecer uma comidinha mais reconfortante no intervalo para almoço no trabalho, é só colocá-los um minutinho no micro-ondas e deliciar-me com um maravilhoso wrap quente, com uma mozarela derretida! 

Ingredientes para 6 wraps: 

6 wraps integrais com sementes

6 fatias generosas de presunto

6 rodelas de salame fatiado

2 bolas de mozarela, cortadas em rodelas grossas

Rúcula q.b.

2 tomates cortados às rodelas

2 colheres de sopa bem cheias de azeite

Uma pitada de orégãos secos, salsa seca, cebolinho e alho em pó

Sumo de 1 limão

Vinagre balsâmico q.b.

½ colher de café de mostarda em grão tipo antiga

- Numa tacinha, misturar o azeite com o alho em pó e as ervas aromáticas, a mostarda e o sumo de meio limão. Envolver bem.

- Para os wraps, basta dispor o presunto, o salame, a mozarela e o tomate numa tábua, assim como os wraps. Levar à mesa, juntamente com o molho verde, o vinagre balsâmico e com a rúcula, apenas regada com o restante sumo de limão, e deixar que cada pessoa “construa” o seu wrap.  

 
E agora, digam lá se os meus almoços não são muito melhores agora que tenho esta maravilhosa marmita da SmartLunch?! O que mais gosto nela é que, num só tupperware, super prático (para além de super giro claro!!), posso levar o meu almoço e a minha sobremesa ou uma salada, ou um qualquer petisco para ir matando a fome ao longo do dia! :)