Pudins Yorkshire com patés de queijo-creme com atum e sardinhas

Se hoje poderia publicar qualquer outra receita?! Claro que poderia, mas não seria a mesma coisa ;)  Que melhor sugestão para vos deixar para o dia de hoje do que uns pudinzinhos bem britânicos? :)
Provavelmente quando estiverem a ver isto estou eu a embarcar para a nova aventura da minha vida... Acreditem, estou assustada, muito assustada... mas tenho em mim um misto de emoções: por um lado, uma tristeza e um buraco negro no peito por deixar a minha família e todos aqueles que amo...um turbilhão de pensamentos que vão desde o "que vou fazer com a minha vida daqui para a frente?" até ao "será que pus tudo na mala e que a vou conseguir ir buscar sozinha quando lá chegar?"...por outro lado, uma ansiedade positiva e feliz, de quem vai finalmente ter com o seu mais que tudo (já estou cheiaaaa de saudades daquele rezingão confesso ;) hehe) e cheia de esperança de que, mais tarde ou mais cedo, tudo comece a correr pelo melhor também para mim e isso signifique uma ótima vida para ambos :)
Quanto a vocês, já sabem...fiquem por aí por favor que, mal aterre e tenha um tempinho, venho logo logo aqui falar convosco. Posso não responder tão rápido às vossas mensagens ou não conseguir visitar os vossos blogues todos os dias, mas não vou deixar de o fazer, de forma alguma :)  E tenho muitas e muitas receitas para vocês e muitas mais virão...numa nova cozinha :)  Fiquem por aqui sempre ao pé de mim para me encherem o coração de alegria :) <3
(e para quem não está a perceber nada deste post, podem saber tudo aquilo que vai mudar na minha vida aqui)

Ingredientes:

150 gramas de queijo-creme
2 latas de atum

2 latas de sardinha em conserva (usei uma lata de sardinha em molho de tomate e outra em óleo vegetal picante)

1 cebola pequena picada

1 colher de sopa de alcaparras picadas

1 colher de sopa de azeitonas picadas

3 colheres de sopa de iogurte grego

1 colher de chá de alho em pó

Azeite q.b.

Ingredientes para cerca de 12 pudins:

2 copos de farinha

2 copos de leite

2 ovos
1 pitada de sal

- Numa tigela, misturar bem a farinha com o leite, os ovos e uma pitada de sal. Dividir esta massa por forminhas de queques e levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos, ou até os pudins estarem cozinhados e com uma camada exterior bem douradinha.

- Entretanto, dividir por duas taças o queijo-creme, em quantidades iguais (75 gramas para cada taça). Numa das taças, juntar o atum, a cebola, as alcaparras, as azeitonas, o iogurte grego, o alho em pó e um fio de azeite. Misturar bem. À outra taça, adicionar as sardinhas e envolver com o queijo.