Não aceito menos que a saliva a molhar todo o teclado do vosso computador, ou o ecrã do vosso telemóvel ou tablet, neste momento!! :D ha ha ha ha
Simmmmmmm!! O que vêem é um hambúrguer, e o que vêem é dos hambúrgueres mais decadentemente deliciosos que já comi! :)
Quem ousar experimentar (pelo amor de deus façam-no!!!) depois digam-me se não tenho razão! ;)
Ingredientes para 2 pessoas:
1 cebola grande
2 ovos
3 colheres de sopa bem cheias de farinha
Sal e pimenta q.b.
1 pitada de paprika
1 mão bem cheia de panko (caso não tenham ou
não consigam encontrar, podem utilizar pão ralado normal mas as onion rings não
vão ficar tão crocantes e estaladiças - em alternativa, podem comprar onion rings congeladas e cozinhá-las no forno de acordo com as instruções da embalagem)
Cerca de 250 a 300 gramas de carne de frango
picada
1 colher de café de orégãos secos
1 colher de café de alho em pó
2 fatias de queijo azul (ou outro queijo salgado da vossa preferência)
2 bagels (podem substituir por pão de hambúrguer)
1 tomate cortado em rodelas
½ abacate fatiado
1 fio de azeite
Sumo de lima q.b.
- Descascar a cebola, lavá-la bem e cortá-la em rodelas
grossas.
- Numa taça, colocar os dois ovos e batê-los um pouco com a ajuda de um garfo. Numa outra taça, misturar a farinha com uma pitada de sal, pimenta e paprika. E numa terceira taça ou num prato, dispor o panko. Mergulhar cada uma das rodelas de cebola no ovo batido, passá-las pela mistura de farinha e, por último, envolvê-las bem no panko ou pão ralado.
- Dispor as rodelas num tabuleiro, numa só camada, e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos, ou até as onion rings estarem bem douradinhas e crocantes, tendo em atenção para as virar com cuidado a meio do tempo de cozedura. Quando estiverem prontas, retirar do forno e deixar repousar cerca de 2 a 3 minutos antes de servir, para que fiquem crocantes. Em alternativa, podem fritar as onion rings em óleo a ferver.
- Numa taça, colocar os dois ovos e batê-los um pouco com a ajuda de um garfo. Numa outra taça, misturar a farinha com uma pitada de sal, pimenta e paprika. E numa terceira taça ou num prato, dispor o panko. Mergulhar cada uma das rodelas de cebola no ovo batido, passá-las pela mistura de farinha e, por último, envolvê-las bem no panko ou pão ralado.
- Dispor as rodelas num tabuleiro, numa só camada, e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos, ou até as onion rings estarem bem douradinhas e crocantes, tendo em atenção para as virar com cuidado a meio do tempo de cozedura. Quando estiverem prontas, retirar do forno e deixar repousar cerca de 2 a 3 minutos antes de servir, para que fiquem crocantes. Em alternativa, podem fritar as onion rings em óleo a ferver.
- Entretanto, colocar a carne picada numa taça e temperá-la
com uma pitada de sal e pimenta, os orégãos e o alho em pó. Com as mãos,
envolver bem a carne com os temperos e dividi-la em duas porções idênticas,
dando a cada uma delas o formato de um hambúrguer. Levar ao lume um grelhador
ou uma frigideira anti aderente e cozinhar os hambúrgueres. Quando estiverem
praticamente prontos, desligar o lume mas manter a carne no grelhador por mais
alguns segundos, dispondo o queijo por cima de cada hambúrguer para que derreta
ligeiramente com o calor residual. Retirar.