Pois é...mais uma nova semana a arrancar, mais uma receita fácil para dias difíceis, como é a segunda-feira (pelo menos para mim, nunca me canso de o repetir :P hehe). Hoje, por aqui por terras de sua majestade, é fim de semana prolongado, "bank holiday", mas nem sempre a sorte calha a todos...e infelizmente, desta vez, não me calhou a mim, por isso lá vou eu ter de ir trabalhar :( Mas, do mal ao menos, é um dia muito mais "soft" e calminho, assim a meio gás, ideal para começar uma semana (porque à segunda-feira, confesso, estou sempre a meio gás)... Mas voltemos então à receita...um franguinho ideal para dias como este, difíceis, em que a vontade de comer é muita mas a de cozinhar é pouca. Temperar o frango, colocar no forno e esperar que fique pronto. Fácil não é?! E, ainda por cima, posso-vos garantir que é bem saboroso ;) Boa semana!! :)
Ingredientes para 4 pessoas:
1 frango
1 colher de sopa de molho sweet chili
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de chá de molho de ostra
Uma pitada de pimenta preta e outra pitada
de alho em pó
1 colher de sopa de mel
Sumo de ½ lima
1 colher de café de mistura 5 especiarias
1 colher de chá de gengibre em pickle (se
não tiverem, podem substituir por um pequeno pedaço de gengibre fresco ralado)
- Numa taça, juntar todos os ingredientes e misturar bem.
Verter esta marinada por cima do frango e, com as mãos, barrar bem toda a carne
com esta mistura. Se possível, deixar marinar durante algum tempo ou mesmo de
um dia para o outro.
- Colocar o frango num tabuleiro e levar ao forno
previamente aquecido a 180ª durante cerca de 1.30h, ou até a carne estar bem
cozinhada no interior e ter um exterior bem “torradinho”, com a pele crocante
(ter atenção para virar o frango pelo menos duas vezes ao longo do tempo de
cozedura).
