Bife grelhado com batatas a murro

Há dias em que a cabeça parece que anda simplesmente feita em água, como se costuma dizer. Esta semana tem sido assim para mim. Ainda só vamos a meio dela, mas está-me a custar imenso e ando completamente estoirada... Por isso já sabem o que acontece por aqui em dias assim (costumam ser só as segundas-feiras mas, desta vez, para variar, passam a ser as quartas também :p hehe): receitas muito fáceis para dias difíceis :)  (e não consigo escrever mais nada, desculpem... dá para ver que só tenho mesmo água na cabeça não dá?! :P)

Ingredientes para 2 pessoas: 

1 bife bem grande e ligeiramente alto, bom para grelhar

Cerca de 10 babatinhas pequenas/médias boas para assar

Sal, pimenta e alho em pó q.b.

Azeite

Molho inglês 

 

- Dispor as batatinhas num tabuleiro, polvilhá-las com uma pitada generosa de sal grossso, envolvendo-as bem neste, e levá-las ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de uma hora, ou até as batatas estarem bem assadas. Quando estiverem prontas, retirar o tabuleiro do forno, dar um murro em cada batata para que achatem e abram ligeiramente, regá-las com um fio generoso de azeite e reservar (para quem gostar, podem também salpicá-las com um dente de alho bem picadinho mesmo antes de servir. Eu prefiro levar um pouco de azeite ao lume e, quando este estiver bem quente, adicionar-lhe um dente de alho grande, sem casca e ligeiramente esmagado, e deixá-lo saltear no azeite durante cerca de 1 a 2 minutos, tendo atenção para que não comece a queimar, para aromatizar o azeite de forma fantástica).

- Temperar o bife apenas com uma pitada de sal, pimenta e alho em pó e também com umas gotinhas de molho inglês. Levar ao lume um grelhador e, quando estiver bem quente, colocar nele o bife, grelhando-o durante alguns minutos de cada lado para que a carne fique bem marcada pela grelha. O tempo de cozedura depende de como cada um de vocês gosta do interior do bife. Eu, por exemplo, prefiro o meu médio a bem passado, o que leva cerca de 4 minutos de cada lado (mais o tempo de repouso). Retirar a carne para uma tábua ou prato e deixar a carne repousar durante cerca de 2 minutos antes de fatiar e servir com as batatas a murro bem regadas com azeite e com uma salada.