"Há vida para além da massa de atum - Desafio #5" - Petiscos Saudáveis e Amigos da Carteira

E como o prometido é devido, cá estamos nós novamente com mais uma série de Desafios do projeto "Há vida para além da massa de atum"!! Passado o mês das férias, regressamos agora em grande, com mais um verdadeiro desafio para vos levar a todos até às vossas cozinhas e nos trazerem mais uma boa dose de receitas fantásticas, de nos deixarem a todos de água na boca ;)  Não sei se ainda se lembram mas a Ana Filipa, do blog A Petiscana, foi a vencedora do nosso último desafio "Bora lá fazer Gelados: sugestões para dias de calor...e de crise". Como tal, dita a "tradição" que é a Ana Filipa quem escolhe o tema do próximo desafio. E, para este novo mês, ela escolheu um tema que não poderia estar mais ligado a ela e ao seu blog: Petiscos Saudáveis e Amigos da Carteira!!! :)  Digam lá se já não ficaram cheios de entusiasmo e de ideias para pôr em prática?! ;) hehe
Pois é, a partir de hoje e até ao dia 5 de outubro, contamos com as vossas participações: uns belos petiscos, rápidos, práticos, saudáveis e bem económicos, que venham animar esta nossa petiscada virtual :D  
Este mês, o blog da Ovelha Negra é o anfitrião do projeto por isso não se esqueçam que é lá que têm de deixar os links das vossas participações :)  Mais uma vez contamos convosco para que o próximo desfile de receitas não seja somente um sucesso...mas seja também uma verdadeira tentação ;)
A Ovelha Negra já tem a participação fantástica dela a postos no seu blog, por isso não se esqueçam de passar por lá hoje para se deliciarem com o petisquinho que ela preparou para esta nossa bela mesa :)

Eu, obviamente, também já fui para a cozinha para vos deixar a minha sugestão e optei por uns Ramequins no forno com queijo, tomate e ovo! Uma sugestão fácil, fácil, fácil, bem rápida de preparar e super económica! Uma verdadeira maravilha, acreditem! Faz-se num abrir e piscar de olhos e podem comê-la bem quente, morna ou fria, não importa...é deliciosa de qualquer forma! E quando vocês ou os convidados das vossas petiscadas "mergulharem" o pãozinho ou as tostas nestas tacinhas, preparem-se para ouvir comentários do género: "hmmmmm, sabe a pizza!!". É que sabe mesmoooo! E sabe tãooo bem ;) hehe

Ingredientes para 4 ramequins: 
1 pedaço de queijo brie, com cerca de 5 cm, cortado em pequenos pedaços

1 mão de queijo Cheddar

3 colheres de sopa de azeitonas cortadas às rodelas

4 colheres de sopa de polpa de tomate

8 tomates cereja cortados às rodelas ou em quartos

Sal e pimenta q.b.

1 colher de café de alho em pó

1 colher de café de orégãos secos

1 colher de chá de cebolinho fresco picado

4 ovos

- Numa taça, juntar todos os ingredientes, exceto os ovos e temperar tudo com uma pitada de sal e pimenta, os orégãos, o alho em pó e o cebolinho. Envolver bem e delicadamente e distribuir por 4 ramenquins ou outras tacinhas que possam ir ao forno, tendo o cuidado de não as encher totalmente. Abrir um ovo em cada uma das taças e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cera de 10 a 15 minutos, ou até os ovos estarem cozinhados, mas não em demasia (o importante é que a clara esteja cozida mas a gema ainda esteja líquida).

- Retirar e servir quente, frio ou morno, acompanhado de umas fatias de pão torrado ou tostas. 

E é claro que a nossa querida Ana Filipa também já foi para a cozinha preparar a sugestão para o tema que ela própria escolheu e com o qual tão bem se identifica. De lá saíram estes fantásticos Cogumelos Recheados e tenho a certeza que vocês vão querer a receita por isso passem pelo blog A Petiscana :)