Tacinhas de chocolate cremoso no micro-ondas

Hoje é domingo! E por aqui já sabem o que isso significa certo?! (para além de muita molenguice no sofá!). Este dia da semana, aqui por casa e pelo blog, é sinónimo de comida decadente de domingo! Aquele mesmo ao mu género :) E é também normalmente dia de uma ou duas asneirinhas alimentares que não fazemos durante semana :) E hoje, para esta comidinha decadente de domingo, trago-vos uma sobremesa!

A primeira vez que tentei fazer uma sobremesa de micro-ondas deste género não correu lá muito bem. O bolo ficou demasiado cozido e quase nem lhe toquei. Podemos dizer que fiquei um pouco traumatizada durante uns tempos ;)

Mas, há um tempo atrás, comecei novamente a pesquisar receitas deste género nos blogs e um pouco por toda a internet, e encontrei algumas bastante interessantes e que foram um sucesso. Esta, retirada do conhecido blog As Minhas Receitas, foi uma delas :)

Correu super bem, ficou com um aspeto e um sabor maravilhoso e, a partir dessa altura, a receita foi colocada naquela parte do meu cérebro que diz "receitas rápidas e fáceis para jantares em cima da hora e que vão sempre ser um sucesso ou para domingos cheios de gula e pouca vontade de cozinhar" :)

Desta vez, servi com um gelado de baunilha com frutos secos caramelizados, também super rápido e que dá um toque diferente e crocante, e cuja receita podem encontrar aqui. 

É também com esta receita tão fácil e saborosa que participo no passatempo do 2º aniversário do blog Prazeres Desconhecidos, onde o Chocolate é rei. Quem ainda não concorreu, ainda tem até amanhã à meia-noite para o fazer!

Para 4 pessoas:

100 gramas de chocolate de culinária

100 gramas de manteiga

½ chávena (+/- 110 ml) de açúcar

½ chávena de farinha

2 ovos

- Partir o chocolate em pequenos pedaços e colocá-lo numa taça ou recipiente que possa ir ao micro-ondas juntamente com a manteiga. Derreter no micro-ondas durante cerca de 1.30 minutos, mexendo a cada 30 segundos. Retirar e reservar.

- Noutra taça, misturar a farinha, o açúcar e os ovos e mexer muito bem. Acrescentar o chocolate e envolver.

- Dividir a mistura por chávenas de chá ou pequenas tacinhas (sem encher completamente até cima) e levar ao micro-ondas mesmo antes de servir, durante 1 minuto na potência máxima (deverá ficar com uma crosta exterior como se fosse um bolo mas líquido no meio).

- Servir polvilhado com açúcar em pó ou com uma bola de gelado.

Gelado de baunilha com frutos secos caramelizados

Se forem como eu, adoram passar horas e horas na cozinha. Não se importam de cozinhar, de inventar, de experimentar e desejam que chegue a altura em que têm de ir preparar o jantar, mesmo que isso signifique um longo período passado entre tachos. 

Mas há dias em que simplesmente não apetece mesmo fazer nada, incluindo cozinhar. Ou, pior ainda: há dias em que até íamos para a cozinha, de boa vontade, durante muito tempo, preparar uma bela refeição mas não temos mesmo esse tempo. E é mesmo nesses dias que surge um daqueles jantares de amigos inesperados em nossa casa, marcado em cima da hora, ou um jantar numa outra casa, em que fica sempre bem aparecermos com qualquer contributo para a refeição. 

É precisamente nestes dias que se encaixa a receita que aqui vos deixo hoje: uma sobremesa fácil e rápida, que podem fazer na hora e servir de imediato ou então, tal como eu fiz, preparar este gelado em poucos minutos e ter uma caixinha dele bem guardada no congelador para qualquer eventualidade. Podem servi-lo simplesmente assim, regado com um fio de mel, ou a acompanhar um bolinho bem cremoso!

Ingredientes:

Cerca de 100 ml de gelado de baunilha (de compra)

1 chávena bem cheia de mistura de frutos secos (usei amêndoas, nozes e amendoins)

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa bem cheia de mel

- Triturar um pouco, numa picadora ou com uma faca, a mistura de frutos secos (eu não gosto de deixar os pedaços muito pequenos porque é delicioso sentir aqueles crocante em cada colherada de gelado).

- Colocar ao lume uma frigideira antiaderente. Quando estiver quente, acrescentar os frutos secos, polvilhar com o açúcar e regar com o mel e deixar cozinhar durante alguns minutos, mexendo constantemente com uma espátula ou uma colher de pau, até que os frutos secos estejam bem caramelizados.

- Envolver os frutos secos no gelado e levar ao congelador.