domingo, 17 de agosto de 2014

Bolo de limão


Sou fã de limão! "Fãzassa" mesmo :D  Gosto de limão em tudo e mais algumas coisa, mas especialmente em coisas doces: bolos, bolachas, iogurtes, sumos, gelados...não importa! Adoro aquele toque ácido e o sabor e aroma que confere a tudo! Por isso, hoje, para celebrar mais um fim de semana, deixo-vos um bolinho bem simples de limão (com muito limão!!!), daqueles para fazer rapidamente e ter por casa para acompanhar o chá ou café, uma bebida bem fresca durante uma tarde mais quente ou, simplesmente, para estar constantemente a dar umas trinquinhas ;) 
Um ótimo domingo a todos e continuação de um excelente fim de semana! :)



Ingredientes:
1 iogurte natural
½ medida do iogurte de açúcar
2 colheres de sopa de óleo
2 ovos
2 medidas do iogurte de farinha com fermento
1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
Sumo de 1 limão
Raspa de ½ limão
2 colheres de sopa de lemon curd

- Colocar todos os ingredientes numa taça e bater bem, até que formem uma mistura lisa e homogénea. Deitar o preparado numa forma forrada com papel vegetal ou untada com um pouco de manteiga e polvilhada com farinha, e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 20 a 25 minutos, até o bolo estar cozinhado.

10 comentários:

  1. Terei que experimentar, pois parece delicioso. Mas vai ficar para outro dia pois hoje é dia de sofá, leitura e sesta como dizem nuestros hermanos........................

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    1. Obrigada José! E acredite que, se gosta de limão como eu, então este bolinho é de facto delicioso :) E fez muito bem em passar assim o domingo, também gosto imenso desses dias assim :)

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  2. Que maravilha! Acho que nunca fiz bolo de limão, só biscoitos e bolachas, mas vou mesmo guardar esta receita para a fazer no meu forno novo - agora só falo desse meu novo acessório ahah

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    1. E fazes tu muito bem (em guardar a receita e em só falar do teu forno novo :P hehe)

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  3. Eu também adoro limão, é dos meus ingredientes preferidos!

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    1. É uma maravilha não é Luísa? :) Para mim é algo que não pode faltar pela minha cozinha :)

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  4. Adoro estes bolos e com sabor a limão ficam uma delícia!
    O e-book já está pronto :)
    Beijinhos e bom domingo.
    https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=682637261783563&id=596057523774871

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    1. Obrigada Vanda :D
      Vou já tratar de ver isso, que coisa boa ;)
      Beijinhos *

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  5. Também não consigo resistir ao aroma e sabor do limão. Este bolinho,por exemplo, não ia durar muito cá em casa. Lido!!
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada :D
      Então és cá das minhas Márcia, "derreto-me" com o aroma e o sabor do limão ;)
      Beijinhos *

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