Batatas assadas com paprika e orégãos // Roasted potatoes with paprika & oregano

E mais uma semana que passou e eu sem conseguir publicar nenhuma receitinha! Tantas fotografias espalhadas pela máquina fotográfica e pelo telemóvel, tantas receitas em "rascunhos" no papel e no computador...e não há meio de eu ter tempo, nem cabeça, para organizar isto tudo! Este fim de semana contudo, decidi, e consegui, organizar um tempinho para tratar disso e já tenho aqui uma mão cheia de receitas editadas e de fotografias prontas a publicar! Vamos lá ver se isto entra no ritmo novamente...pelo menos durante mais uns dias :P hehe
As receitas aqui por casa, confesso, têm sido rápidas, práticas e simples durante a maior parte da semana! Reservo-me para cozinhados mais elaborados aos jantares de fim de semana! O trabalho tem sido imenso e o corpo e a cabeça, na maior parte dos dias, querem é descanso: um jantar simples, que de preferência também dê para uma bela marmita para o almoço do dia seguinte, a casa arrumada depois de jantar, quanto mais cedo melhor, e uns minutos de descanso no sofá (não muitos normalmente) a olhar para um programa qualquer de televisão sem jeito nenhum :D hehe  Acho que isto também faz um bocado parte do inverno não é? E por aqui o tempo ajuda a esta vontade crescente, já que o frio (de rachar!!) chegou a Londres para ficar :)
Uma boa semana a todos!!

Ingredientes:
500 gramas de batatas pequenas, boas para assar
Sal q.b.
1 colher de chá rasa de paprika
1 colher de chá rasa de orégãos secos
1 fio de azeite

- Lavar muito bem as batatas, sem lhes retirar a casca, e secá-las com um pano ou papel de cozinha, para lhes retirar a humidade. Cortar as batatas às metades ou aos quartos.

- Colocá-las num escorredor, temperá-las com uma pitada de sal, a paprika e os orégãos e regá-las com um fio generoso de azeite. Envolver muito bem.

- Distribuir as batatas numa só camada num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno previamente aquecido a 190ºC durante cerca de 40 minutos, até que as batatas estejam bem douradinhas e crocantes. Retirar e servir de imediato.