Carne picada com feijão ou o parente pobre do Chili

No dia em que aterrei em Londres já cheguei a casa bastante tarde e, como devem imaginar, exausta e cheia de fome. Por isso, pousámos as malas e saímos de imediato para o supermercado mais próximo (que, durante a semana, está aberto 24 horas, uma verdadeira inovação para uma tuga como eu!!) para ir comprar umas sandes que nos aconchegassem o estômago. Aproveitámos também para trazer já algumas coisas básicas de que precisávamos... Sinceramente, estava tão atordoada nesse dia que, quando cheguei a casa, se me perguntassem onde ficava o supermercado, como era ou que tipo de produtos vendia, eu nem vos sabia dizer bem... Posso-vos dizer, porém, que foi uma experiência um tanto ou quanto estranha percorrer aqueles corredores, com a cabeça, a alma e o corpo feitos em água, e ter de pensar: "bem, o que é que eu preciso de mais urgente para a casa?". É taõoo estranho estarmos habituados a ter, nas nossas casas, pelo menos as coisas mais essenciais, que eu nem conseguia pensar direito. Mas lá trouxe uma panela, uma frigideira, um tabuleiro para o forno, um conjunto de pratos e de talheres, uma colher-de-pau...esse tipo de coisas básicas estão a ver não? ;)
Mas, no dia seguinte, com mais calma e a cabeça já descansada, lá voltámos nós ao supermercado ao final do dia para comprarmos alguma comida, mais uma vez coisas básicas e essenciais porque o supermercado fica a cerca de 10 minutos de casa, o que não é nada, mas para quem vem carregado com sacos de compras, a pé e com mau tempo, parece uma verdadeira eternidade. Por isso, estas coiss têm de ir sendo feitas aos poucos :)  E aí sim, neste dia, apercebi-me da verdadeira dimensão daquele lugar! Dois andares e tudo e mais alguma coisa: secção de roupa, eletrodomésticos, ótica, cozinha, decoração, farmácia e, claro, o verdadeiro supermercado de comida: corredores e corredores com prateleiras enormes completamente a abarrotar de tudo e mais alguma coisa. E quando digo tudo e mais alguma coisa, é mesmo tudo e mais alguma coisa :) Foi nesse momento que me apercebi finalmente que tinha saído da "parvónia", que é como quem diz, da minha linda e pacata cidadezinha à beira-mar plantada ;) hehe  Parecia mesmo um burro a olhar para um palácio ;) hehe
Claro que a minha vontade era encher, no mínimo, três carrinhos gigantes com compras mas tal não seria possível, não só pela distância, como já vos disse, mas também pela carteira obviamente :)  Mas existe tantaaa variedade e, no geral, é tudo tãoooo mais barato, que é de uma pessoa que gosta destas coisas perder completamente a cabeça. E então "abasteci" por agora a minha despensa, frigorífico e congelador com coisas tão simples como leite, iogurte, azeite, arroz, cebolas, alhos, polpa de tomate, feijão e alguma carne...esse tipo de coisas que dão para uma pessoa cozinhar durante uns dias e usar a imaginação para tentar fazer pratinhos deliciosos, mesmo com poucos recursos :)
E aqui está um deles, a minha primeira refeição "made in London" ;)  Uma versão "pobre" do meu chili com carne, um dos pratos favoritos dos meus amigos e do meu namorado (este último que, coitadinho, estava completamente desesperado por ter novamente o prazer de comer uma refeiçãozinha caseira ;) hehe). Ele comeu com arroz (e ainda fiz a mais para ele levar na marmita para o trabalho no dia seguinte) mas eu prefiro assim, um prato fundo cheio de molho, apenas acompanhado de fatias de pão torrado! E digo-vos uma coisa: podem ter faltado alguns ingredientes, como o pimento, por exemplo, e também alguns dos temperos que costumo usar, mas soube-nos tãooooo bem que quase nem consigo explicar :)  E assim começam, devagarinho, as minhas novas aventuras culinárias na cozinha londrina ;) hehe

Ingredientes para 4 pessoas: 
Azeite q.b.
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Cerca de 500 gramas de carne picada
Sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de cominhos moídos
1 colher de chá de orégãos secos
1 colher de sopa de paprika
Piripiri em pó ou em flocos a gosto
1 colher de sopa bem cheia de pasta de tomate
1 lata pequena de tomate pelado em pedaços
1/2 copo de cerveja
1 lata pequena de feijão vermelho

- Levar ao lume uma panela regada com um pouco de azeite e refogar ligeiramente os alhos e a cebola. Adicionar a carne e temperá-la com uma pitada de sal e pimenta, os cominhos, a paprika, o piripiri e os orégãos. Cozinhar a carne em lume médio, mexendo frequentemente, até começar a ficar douradinha.

- Nessa altura, juntar a pasta de tomate, o tomate em pedaços e a cerveja. Tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 15 a 20 minutos.

- Adicionar depois o feijão vermelho, mexer e retificar os temperos, deixando cozinhar por mais 10 a 15 minutos. Servir com arroz ou simplesmente com fatias de pão ligeiramente tostado.

Aproveito também este post para vos dizer que já temos vencedora do primeiro desafio "Há vida para além da massa de atum", que decorreu com o tema Festa Low Cost! E a vencedora é...a Isabel, do Sweet Little Things by Isabel Castro, que trouxe para a nossa mesa a sua fantástica Quiche de Perú! :)
E assim, a Isabel será a responsável por escolher o tema do desafio deste mês, que será revelado já no próximo dia 15!!! :)  Eu e a Ovelha Negra contamos com todos vocês para nos trazerem receitas e sugestões deliciosas, que nos ajudem a todos a poupar tempo e dinheiro, sem comprometerem o sabor e a qualidade dos nossos cozinhados :)