Pãezinhos rápidos com ervas aromáticas e gengibre - Dia Um...na Cozinha!

Mais um dia 1 de um novo mês. Por sinal, deste belo mês de Maio, o meu mês favorito do ano (sim, faço anos neste mês ;) hehe)!!! E mais um dia 1 significa mais uma edição do fantástico "Dia Um...na Cozinha!". Quem ainda não conhece o grupo vai sempre a tempo de aderir e se juntar a nós para, todos os meses, confecionarmos iguarias deliciosas e partilharmos uns com os outros as nossas criações :)
E o tema escolhido para este mês, e para este feriado, Dia do Trabalhador, é algo tão simples, fantástico e delicioso como...o Pão!!!
Confesso que gostei bastante do tema! Não faço pão caseiro tantas vezes como gostaria porque não tenho máquina e tem de ser tudo feito à mão, o que requer tempo e paciência...para além de força claro ;) hehe  Quando vi o desafio, passou-me logo pela cabeça fazer um pão com chouriço, bem estaladiço e saboroso, de que tanto gosto. Mas estes dias têm sido uma verdadeira correrria, os níveis de stress e ansiedade andam elevados e o tempo tem sido mesmo muito pouco para tudo aquilo que tem de ser feito... Como tal, num destes dias, resolvi que tinha de fazer qualquer coisa bem rápida para poder participar, caso não conseguisse fazer aquilo que tinha pensado inicialmente... e foi precisamente o que aconteceu! Esta é daquelas receitas que tenho sempre "à mão" cá por casa: dá para fazer pães simples, com especiarias e/ou ervas aromáticas, com azeitonas, chouriço, queijo, o que quiserem! Por isso, sinceramente, não fico triste por não ter conseguido fazer a minha ideia inicial e por vos trazer aqui esta receita hoje: acho que, cada vez mais, em todas as casas, precisamos de receitas simples, fáceis, rápidas e verdadeiramente descomplicadas...mas queremos sempre sabor e aquela sensação de comidinha caseira e reconfortante! E estes pãezinhos têm tudo isso! São rápidos de preparar, ainda mais rápidos a cozinhar...e velozmente rápidos a comer e a desaparecer ;) hehe

Ingredientes para 8 pães: 
4 chávenas e ½ de farinha
2 colheres de sopa e ½ de fermento em pó

1 colher de sobremesa de sal

2 colheres e ½ de sopa de manteiga amolecida

4 ovos + 1 ovo para pincelar

1 chávena de leite

1 colher de sopa rasa de gengibre em pó

1 colher de sopa de tomilho seco

1 colher de sopa de orégãos secos

Sementes de sésamo (opcional)

- Numa taça, misturar a farinha, o fermento e o sal. Juntar a manteiga e envolver bem.

- À parte, bater os ovos no leite e adicionar à mistura de farinha, mexendo bem até que fique homogénea. 

- Adicionar o tomilho, os orégãos e o gengibre a esta mistura, envolvendo bem.

- Com as mãos enfarinhadas, moldar pequenos pães (esta quantidade dá para cerca de 8 pãezinhos, mais ou menos do tamanho de pães de hambúrguer) e colocá-los num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincelar os pães com um ovo ligeiramente batido, polvilhá-los com mais um pouco de orégãos e salpicá-los com sementes de sésamo, se assim desejar. 

- Levar ao forno (sem este ter sido previamente aquecido) a cerca de 160ªC durante mais ou menos 10 minutos. Estes pãezinhos cozem mesmo muito rápido por isso é preciso ficar bastante atento à sua cozedura, especialmente se tiverem fornos potentes. Quando tocarem neles e os sentirem cozidos, com uma camada exterior já douradinha, mas com o interior ainda fofo, está na altura de desligar o forno e deixar os pães repousarem cerca de 5 minutos, antes de os comerem. 

E que tal um pãozinho destes, ainda morno, com um belo hambúrguer? ;)