domingo, 15 de junho de 2014

"Há vida para além da massa de atum - Desafio #3" - Euro-poupança:pratos principais a menos de 1€ por pessoa- que é tempo de poupar para as férias


Pois é, chega o dia 15 e cá estamos nós para mais um Desafio do "Há vida para além da massa de atum", este projeto que partilho com a Ovelha Negra e que vocês já vão conhecendo bem :)
Como sabem, a vencedora do último desafio foi a Sónia do blog Duranjas! :)  Como tal, é ela a responsável por escolher o tema que, este mês, ditará as vossas sugestões culinárias! E que grande tema que a Sónia escolheu para nós, podem acreditar! Estão todos preparados para ir a correr para a cozinha puxar ao máximo pela vossa inspiração culinária? Então vamos lá! O tema deste mês é, nada mais nada menos, que "Euro-poupança: pratos principais a menos de 1€ por pessoa- que é tempo de poupar para as férias" !!!
Em pleno mês de junho, a Sónia escolheu um tema que vos vai levar a todos a puxar ao máximo pela criatividade e a apertar os cordões à bolsa ;) hehe  Com as férias aí à porta, nada melhor do que uma poupançazinha no dia-a-dia para depois podermos desfrutar em pleno de uns merecidos dias de descanso, quiçá longe dos supermercados e da cozinha ;)  Mas este tema não é só para aqueles que querem e precisam de poupar mais uns trocos para as férias...é para todos aqueles que querem, precisam e gostam de poupar sempre...até porque não estamos a viver propriamente tempos de carteiras recheadas!
Não se esqueçam!! Têm até dia 5 de julho para participarem e podem conhecer detalhadamente todas as regras de participação aqui. Este mês, a cozinha da Ovelha Negra é a anfitriã do projeto!
Eu e a Ovelha Negra adorámos o tema e claro que já fomos para a cozinha preparar as nossas sugestões (passem lá pelo blog dela para verem a delícia que ela preparou especialmente para vocês, por apenas 1€ por pessoa)! E aqui está a minha: um Esparguete cremoso com fiambre, cogumelos e legumes! Uma sugestão bem económica, como é exigido pelo tema do desafio, e que vai também ao encontro dos restantes pressupostos deste projeto: é muito, muito rápida e fácil de preparar e apresenta-se como uma alternativa bem saudável às tradicionais massas com natas (esta não leva natas!!). Como já vos disse várias vezes, eu não sou a maior fã de massas do mundo mas o J. adora! E se há coisa que ele gosta é um prato de massa, do género carbonara. Porém, também ele gosta (e pede-me) que eu tente sempre "transformar" o mais possível este tipo de pratos, de forma a que sejam mais nutritivos e que pesem menos na nossa saúde e na nossa balança. Esta é a minha versão mais "light" deste tipo de massas, bem colorida com vários legumes ;)  Aqui por casa fomos só dois a comer mas deixo-vos uma versão económica para 4 pessoas porque, no final de contas, comemos duas vezes: num dia ao jantar e, no dia seguinte, cada um a levou na marmita ;)



Ingredientes para 4 pessoas:

Esparguete (suficiente para 4 pessoas)

Azeite q.b.

1 cebola média bem picada

2 chávenas de uma mistura de legumes a vosso gosto (usei uma mistura congelada com cenouras, ervilhas, brócolos e couve-flor)

Vinho branco q.b.

1 lata de cogumelos

Cerca de 100 gramas de fiambre de perú cortado em tiras

cerca de 200/250 gramas de iogurte grego

Cerca de 50gramas de queijo ralado a gosto (usei Cheddar) + um pouco de queijo para polvilhar

1 colher de café de mostarda (usei a mostarda em grão, tipo antiga, mas podem e devem usar a normal que é mais barata)



- Cozer o esparguete em água abundante a ferver, apenas temperada com sal. Quando a massa estiver cozida, retirar do lume, escorrer bem e reservar.


- Levar novamente ao lume essa mesma panela regada com um pequeno fio de azeite e alourar ligeiramente a cebola picada. Juntar os legumes ao tacho, temperar com uma pequena pitada de sal e salpicar com cerca de 2 colheres de sopa de vinho branco (se por acaso não tiverem vinho branco em casa, não vou comprar de propósito que assim deixa logo de ser tão económica a receita...a menos claro que queiram acompanhar esta massinha com um bom copo, que acho uma excelente dia ;) hehe  Salpiquem os legumes com água, sem qualquer problema). 

- Deixar cozinhar durante 4 a 5 minutos, até que os legumes estejam tenros. Nesta altura, juntar o fiambre e os cogumelos e envolver tudo muito bem.


- À parte, numa pequena taça, juntar o iogurte, a mostarda e o queijo ralado. Adicionar esta mistura à panela, assim como o esparguete, envolvendo tudo muito bem, com o lume no mínimo. Desligar e servir o esparguete de imediato, polvilhado com mais um pouco de queijo ralado a gosto e, se gostarem, cebolinho fresco picado.


 Então e agora vamos lá ao que interessa (depois da receita claro!!). Vamos às contas :)
- 1 pacote de 500 gramas de esparguete custa cerca de 0.35€, mas vocês só usam o suficiente para 4 pessoas (no máximo umas 250 gramas), o que significa que o esparguete para este prato vos custa cerca de 0.18€;
- Compram com facilidade um saco de 500 gramas de uma mistura de legumes congelados por 1€ - usem metade (guardem o resto para outra refeição, que aí está também a poupança) e os legumes saem a 0.50€;
- 100 gramas de fiambre de perú custam 1€;
- 250 gramas de iogurte grego fica-vos a cerca de 0.65€ (em Portugal, eu optava sempre por comprar um iogurte grego de 500 gramas, que custa cerca de 1.30€, porque fica mais económico do que estar a comprar os packs de iogurtes individuais);
- 1 lata de cogumelos custa 0.80€;
- Compram perfeitamente um pacote de queijo ralado com 200 gramas a 1€ nos supermercados, mas como só precisam de utilizar mesmo cerca de 50 gramas ou pouco mais que isso, o queijo sai-vos a cerca de 0.25€;
- Ou seja, tudo isto junto dá a brilhante quantia de 3.38€, o que significa cerca de 0.85 € por pessoa!! Por isso ainda têm perfeitamente dinheiro para comprar a cebolinha que precisam para picar e fazer o refogado, para colocar um fio de azeite e também a colherzinha com o toque da mostarda ;) 

E claro que a Sónia não podia deixar de partilhar com todos nós, hoje mesmo, a sua sugestão para este tema que escolheu: umas fantásticas Lentinhas com chouriço à espanhola, que ficam somente a 0.50€ por pessoa! Não acreditam? Então passem lá pelo Duranjas para verem esta maravilha com os vossos próprios olhos ;)

 

20 comentários:

  1. Aii massa, já não como massa há uns meses - sinto-me bem, tenho a minha courgette, mas acho que vou pecar em breve.
    Este desafio foi mesmo "o desafio", que andei a fazer contas e mais contas para chegar ao 1€. Mas gostei - adoro que me ponham à prova :)

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    1. ;) ahahah Um pecadinho de vez em quando até faz bem à alma ;)
      Podes crer, como já sabes também adorei este desafio...e desafio que é desafio não é fácil, põe-nos à prova e, melhor que tudo isso, é chegarmos ao final com a sensação de "vitória" e de dever cumprido...adorei :)

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  2. Dá que pensar como com tão pouco se pode fazer uma refeição deliciosa, essa esparguete parece ser mesmo deliciosa.

    beijinhos

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    1. Obrigada Sandra :)
      E é bem verdade, este é um verdadeiro desafio para pôr todos a pensar...e a fazer contas ;) hehe
      Espero poder contar com a tua participação neste desafio, fico à espera :)
      Beijinhos *

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  3. É mesmo desafiador participar neste desafio... Não vai ser fácil! Por estas bandas é tudo bastante mais caro... Vou ver o que se pode arranjar :)
    Se eu usar produtos da minha horta... não pago por eles mas seria batota...
    Bjinhos

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    1. Não vai ser fácil mas tenho a certeza de que vais conseguir ;) E sem quaisquer batotas ;) hehe Os desafios são mesmo para nos porem a pensar e porem-nos à prova :)
      Fico ansiosa à espera da tua sugestão :)
      Beijinhos *

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  4. Vânia :)
    Cá está mais uma das tuas receitas deliciosas e simples de fazer!
    O desafio proposto pela Sónia é de grande actualidade, numa altura em que as pessoas vão tendo cada vez menos recursos financeiros.
    Um beijo**
    Vanda

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    1. Muito obrigada Vanda, ainda bem que gostaste da minha massinha :)
      E tens toda a razão...a Sónia lançou-nos um desafio fantástico e bastante útil...acho que vão sair daqui ideias fabulosas que nos ajudarão a todos certamente, nestes tempos de carteiras pouco recheadas! Como sempre, fico a contar com a tua deliciosa participação ;)
      Beijinhos e uma ótima semana *

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  5. Os desafios andam a elevar o grau de dificuldade!! Ja andei a ver precos online porque ja nao estou dentro da coisa em PT! Espero conseguir participar :) adorei a tua massa, sem carne e bem saborosa, mesmo como gosto :)
    Beijinhos!

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    1. ;) hehe Tens toda a razão! São verdadeiros desafios ;)
      Eu estou por cá há pouco tempo e ainda tenho os preços portugueses bem frescos na minha memória, mas confesso que também tive de fazer umas confirmações online ;) Espero que consigas participar e que nos tragas uma sugestão deliciosa :)
      Beijinhos *

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  6. Ficou com um excelente aspecto! Lá em casa todos gostamos de massa e esta é uma boa sugestão para pôr os mais novos a comer legumes.

    Vou ver se consigo puxar pela imaginação e participar neste desafio!

    Beijinhos, Paula

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    1. Obrigada Paula :) Espero que consigas participar, fico à espera da tua deliciosa receitinha ;)
      Beijinhos *

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  7. Ola amiga sua massa ficou deliciosa, gostei muito desse tema, nos faz perceber que podemos fazer muitas delicias sem gastar muito. Vou tentar participar, converti 1 Euro para o Real do Brasil e dá $ 3,03. Creio que vou conseguir. Bela refeição, Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

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    1. Obrigada Josy :) Este é realmente um ótimo tema e acho que um desafio para a maior parte de nós...o que torna tudo ainda mais interessante :) Fico à espera dessa tua fantástica sugestão :)
      Beijinhos e uma ótima semana *

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  8. Vou pensar numa receita :) É um tema engraçado, e dá sempre jeito! Há refeições que saem muito baratas, principalmente porque rendem muitas doses.
    Esse prato parece muito bom e é económico (até porque serve para a marmita, e essa poupança não está incluída :))

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    1. Precisamente Avelã, sempre perspicaz ;) hehe
      Fico à espera da tua receitinha, tenho a certeza de que vais conseguir trazer uma ótima sugestão bem deliciosa e económica ;)

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  9. Mais um desafio para eu aceitar!! Até já tenho a máquina de calcular aqui ao meu lado para fazer as continhas bem feitas!!

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    1. É esse mesmo o espírito Isabel :) Fico ansiosa à espera da tua participação, tenho a certeza de que vai ser fantástica...e com as continhas todas bem feitas ;) hehe
      Beijinhos *

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  10. Bom, esta edição é mesmo desafiante. Gosto! :)
    Como sempre tentarei marcar presença.

    Bjinhos

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    1. Ohhh...ainda bem que gostaste Susana :) Nós achámos um máximo também, super desafiante ;)
      E, como sempre, vou ficar à espera da tua receitinha fantástica ;)
      Beijinhos *

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