Maionese caseira de alho e salsa... e um post simples

Provavelmente, já todos vocês experimentaram fazer Maionese Caseira... e ainda bem :)
Já sabem certamente como é muito mais deliciosa e como permite que coloquemos à prova a nossa criatividade, utilizando a receita base da maionese para fazer uma imensidão de molhos diferentes e com os mais variados sabores... Mas, às vezes, são as receitas mais simples que "pedem" para serem partilhadas... E acho que esta receita simples de maionese aromatizada com alho e salsa está a pedir por isso. Espero que gostem :)

Ingredientes:

1 ovo

1 colher de chá de mostarda

Sumo de limão

Sal e pimenta

Óleo ou azeite

Salsa picada

1 dente de alho

- Num copo alto, colocar o ovo, a mostarda, um pouco de sumo de limão e temperar com uma pitada de sal e pimenta. Juntar um pouco de óleo (ou azeite) e, com a varinha mágica, bater a mistura até ficar cremosa, acrescentando aos poucos mais óleo até que se forme maionese. Quando estiver quase pronta, juntar uma colher de sopa bem cheia de salsa picada e um dente de alho ralado, bem como mais um pouco de sumo de limão, e bater mais um pouco (vão provando a maionese e ajustando os sabores, especialmente o do sumo de limão, de acordo com o vosso gosto)

Nota: Desta vez, queria uma maionese com um sabor mais intenso do alho e por isso usei um dente de alho cru ralado. Mas normalmente, quando faço maionese de alho, uso alho assado e adoro, fica simplesmente divinal, se nunca experimentaram têm de o fazer. Também podem usar esta receita básica de maionese para fazer maionese caseira simples (sem acrescentarem o alho nem a salsa) ou para fazer outras maioneses aromatizadas a vosso gosto.