"Há vida para além da massa de atum #2" - Picando carne em casa...e muitas receitas!!!

Hoje é quinta-feira!! E o que é que isso significa?! É verdade, significa que é dia de "Há vida para além da massa de atum". !!! :) 
Para quem não acompanhou o início desta minha nova aventura conjunta com a Ovelha Negra, pode ver como tudo começou aqui.
Hoje decidi retomar um assunto (e um post) do qual já falei algumas vezes por aqui mas que acho que nunca é demais relembrar e, mais importante que tudo, encaixa-se perfeitamente neste projeto que partilho com a Ovelha Negra. Por isso, hoje, mais do que receitas (mas não se preocupem, trago-vos váaariaaassss), foco o meu post numa dica! Uma coisa tão simples e fácil mas que, acreditem, vai fazer-vos poupar imenso dinheiro, já para não falar que nada iguala o sabor das coisas preparadas em casa, por nós, da forma que queremos e mais gostamos, bem caseirinhas! Falo-vos portanto do acto de, nada mais nada menos : picar carne em casa!!! :)

Todos os meses (já para não dizer mesmo todas as semanas) há um qualquer supermercado (ou vários) com uma qualquer promoção (ou várias) de carne. Pessoalmente, cá por casa, a carne predileta para picar é a de porco (em grande parte por ser também a mais acessível a nível de preço)! Como tal, o que faço, e o que vos sugiro que se não o fazem o comecem a fazer (se assim me permitirem a sugestão claro) é comprar, pelo menos uma vez por mês, um bom naco de carne de porco em promoção e perderem uns minutos da vossa vida (são só mesmo uns minutos, não custa nada: é cortar a carne em pedaços pequenos, colocá-la numa picadora e já está) a picá-la em casa. 

Das últimas vezes que o fiz, por exemplo, comprei cerca de 1.300kg de carne de porco (naco de bifana) por perto de 3.5 euros. Transformei-a e congelei-a no formato de 4 belos hamburgueres, uma caixa de 12 almôndegas e um rolo de carne com legumes e azeitonas. Onde é que conseguem comprar tudo isto por 3,5 euros??!
Acreditem, vale mesmo a pena fazerem isto de vez em quando. Como vos digo, eu faço-o, em média, uma vez por mês e é algo que a minha carteira agradece imenso :)
Depois, é só colocar a imaginação a trabalhar e fazerem os pratinhos que mais gostarem com a vossa carne picada! Para isso, deixo-vos aqui algumas das minhas sugestões de receitas, a maior parte delas rápidas e fáceis porque é este o objetivo deste projeto certo?! E eu não quero que vocês poupem tempo e dinheiro a picar a carne em casa e depois não a utilizem porque dá muito trabalho cozinhar refeições com ela ou porque falha a imaginação :)

Almôndegas orientais com amêijoas em molho de tomate

(receita aqui)

Hambúrgueres suculentos com cebola caramelizada, ovo frito em água e maionese de alho caseira

 (receita aqui)

Pastel de massa folhada recheado com carne, cogumelos, espinafres e queijo

 (receita aqui)

Sopa de almôndegas rápida e cremosa

 (receita aqui)

Rolo de carne especial no forno

 (receita aqui)

E não se esqueçam!! Passem pelo blog da Ovelha Negra para não perderem a sua sugestão de hoje! :)